瑞雪海洋自主研发紫菜加工生产线 填补国内技术空白

9日，踏入江苏瑞雪海洋股份有限公司位于南通开发区的厂房，火红的生产场景裹挟着热浪扑面而来。工人们围在6台长达十几米的巨型蓝色机器前，做着最后的检查。“这是我们自主研发的全自动紫菜一次加工生产线，含有多项专利技术，填补了国内紫菜一次加工技术的空白。”瑞雪海洋总经办主任朱晓红说。

“紫菜是个好东西，尤其是东方沿海国家，更是将其视若珍宝。但遗憾的是，紫菜加工产业当时在我国是一片空白。”朱晓红介绍说。1999年以前，我国的紫菜加工设备完全依赖日本进口，价格高、售后难。而日本在上世纪70年代末开始进行条斑紫菜全自动机械加工，90年代进入中国后，对中国的紫菜加工业实施垄断。1999年，由瑞雪海洋董事长徐洪创办的南通瑞达紫菜机械仪器研究所，研制出了第一台国产全自动紫菜加工机组——智能高效高速型紫菜加工生产线，一举打破日本垄断，填补国内空白。

以此为契机，瑞雪海洋在紫菜加工设备研制领域异军突起。2007年，“工厂化紫菜育苗智能控制系统”研制成功，变完全依靠自然条件育苗为人工智能控制，大幅提高紫菜苗种的质量和产量；2009年，世界首台坛紫菜专用加工设备——全自动坛紫菜加工装备研制成功，改变了我国传统坛紫菜的手工作坊式或半自动的加工模式，让中国传统形态的紫菜加工步入了全自动、智能化的机械加工时代。

与此同时，依靠在紫菜加工机械研发方面的雄厚实力，瑞雪海洋将目光投向紫菜产业链的上游紫菜养殖和初加工领域。2006年，瑞雪海洋开发了滩涂养殖专用基地船，为远海滩涂紫菜养殖奠定了基础，打破了滩涂养殖作业安全生产的瓶颈。同时，使用采收机进行机械化采收，大幅提高了生产效率。据介绍，目前企业在陆地拥有120亩紫菜育苗、初加工基地，拥有新型生产线16条，是亚洲最大规模的条斑紫菜一次加工基地；在海上拥有5.5万亩滩涂，位于北纬33°海域，是国内最大的条斑紫菜养殖基地。

“紫菜设备也好，养殖与初加工也罢，如果没有终端产品，都是给别人做嫁衣裳。”2009年，瑞雪海洋再次迈出坚实一步，推出自主品牌“渔禾岛”紫菜系列产品。走在公司的紫菜文化馆里，长纤紫菜脆片、速食紫菜、香菇紫菜酱、一水嫩海苔等各种渔禾岛品牌紫菜产品琳琅满目。目前，瑞雪海洋已成功开发出渔禾岛速食系列、调味品系列、休闲系列、生鲜系列共四大系列数十款紫菜产品。

“没有实现产业化的紫菜行业，虽怀抱金娃娃，却始终做不大。所以这些年来，我们一直依靠创新升级，打造紫菜全产业链。”朱晓红表示，经过十多年的努力，瑞雪海洋开创了中国最具规模的紫菜食品全产业链，包括紫菜育苗、养殖、初加工、深加工、销售、品牌的创建及紫菜加工设备、紫菜食品的研制，确保了从紫菜源头到终端的全程可控。

“公司一直坚持自主创新，发展海洋科技事业，希望能为我国蓝色农业、海洋开发和新型食品发展作出应有的贡献。”朱晓红对企业未来发展之路充满信心。