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		      上海匠造投资有限公司系日本清水物产株式会社在华关联企业,公司始创于1998年,分别在上海、山东、浙江湖州设立了4家工厂,为了推动企业持续发展,2013年实行股份改革,新成立上海匠造投资有限公司及其控股下的15家企业,集基地管理、原料贮存、生产加工、食品研发、餐饮管理、物流和检测服务于一体。凭借食品行业二十多年的经营管理和技术研发经验,以匠心打造“匠造”品牌。
1.1.1企业发展需求
我司本着“赢得客户和社会的喜爱,实现企业发展和员工的幸福”的经营理念,坚持绿色、可持续发展的原则,重视环境保护,建造花园式“匠造食品生产园区”。
1.1.2华东烘焙产业带动
过去十年国内烘焙行业实现了快速发展,未来仍有广阔成长空间,是食品饮料行业中成长较快的细分板块之一。
2019年中国烘焙行业零售规模约2317亿元,2009-2019年CAGR=12.3%,预计2019-2024年国内烘焙市场零售额CAGR达10.5%,延续高增表现,快于白酒、啤酒、乳制品、传统调味品等食品饮料细分板块,尤其是在短保烘焙领域。
相较全球市场,国内烘焙市场规模仍较小,2019年国内人均消费量约7.8kg,对比欧美国家差异明显,相较亚洲国家日本/新加坡仍有翻倍以上空间(分别22.3/17.9kg),未来在烘焙正餐化需求&休闲需求持续增长背景下,烘焙行业有望持续扩容。
中国早餐市场以传统的包子、油条、豆浆等产品为主,随着生活节奏加快、西式饮食习惯渗透,烘焙产品逐步在早餐市场中崭露头角。面包已经成为国内消费者第二喜欢的早餐选择;目前消费者购买面包甜品最主要的动机为当做早餐,烘焙产品正餐化趋势可见一斑。
依托强大的市场资源及日资企业内部的高标准管理,业务发展增长迅速,由于上海厂房空间受限、成本不具备优势,无法进一步提高产能满足客户需求。为解决华东区域上海工厂产能瓶颈,企业决定分别在浙江和江苏选择合适的地块建厂发展,充分发挥江浙沪消费市场优势,深耕烘焙行业,打造匠造品牌,按照上市标准引领企业发展,在长三角区域实现年产值10亿元,年净利1.6亿元。
1.2 项目概况
1.2.1项目选址及用地
本项目计划总用地50亩,浙江和江苏,要求周边环境优美,没有大型污染企业及居民住宅,拟将该区域建造成花园式“匠造食品生产园区”。
1.2.2项目建设内容
本项目总建筑面积约43,000㎡,其中冷库3,000㎡,仓库5,000㎡,车间30,000㎡,办公楼2,000㎡,生活区3,000㎡。
1.2.3产品方案及规模
以面包、冷藏蛋糕、冷冻面团、饼干以及咖啡为中心的加工生产线,年产值4亿元。
1.2.4项目实施进度及劳动定员本项目拟建设周期为5年,自2021年至2025年。本项目根据生产装置的工艺及特点,采用全自动连续生产、半自动加工结合的工作制,每班工作8小时,年工作日365天。本项目劳动定员500人,其中生产线人员350人,管理人员150人。
项目建设意义
1、调整产业结构带动农业发展目前长三角烘焙加工企业虽较多,但从整体上看缺乏龙头企业带动,基本上都处于初级加工水平,产品附加价值及产品竞争力较弱,加工技术水平继续改进。本项目建成后,引进日本最先进设备及新鲜短保烘焙工艺,将对行业起到龙头作用,促进当地烘焙加工行业向更高层次发展。
2、有利于其他行业的发展本项目建设实施将涉及到互联网、零售、物流、包装、食品贸易等行业。除了为零售企业提供优质的烘焙产品以外,企业将在江苏市场自建30个烘焙连锁店及互联网销售渠道,建设新零售模式,形成产销一体化运营,预计除了工厂带动零售连锁门店及互联网电商增收外,这无疑也是对冷链物流行业的一个促进。项目每年需要大量包装材料,这将给包装材料制造企业带来直接的经济效益。由于本项目实施带动了其他行业的发展,将产生很大的经济效益,同时也产生了巨大的社会效益。
3、增加就业机会,保障社会安定项目建成后,提供了新的劳动就业场所,为剩余劳动力提供了新就业机会。本项目需要员工500人,主要考虑接收当地人员为主,这对稳定社会作用是显著的。同时,本项目的实施,会促进其他行业的发展,将会起到间接创造就业机会的作用。
综上所述,本项目在技术上成熟,经济上合理,社会、经济效益良好,中国匠造食品全体员工秉承工匠精神,创品牌、增效益,通过本次项目建设,力争成为当地龙头企业,实现上市发展目标,在本地区烘焙新鲜食品产业化发展中发挥龙头作用,为本地区经济发展贡献力量,恳请政府领导早日批复、给予大力支持!

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